6 platos otoñales para maridar con vino tinto

El otoño no es solo frío y viento, también es cocina de temporada, con platos exquisitos e ideales para maridar con vino tinto. Te hablamos de algunos de nuestros favoritos.

Arroz con setas y algas del Restaurante Raíz
Arroz con setas y algas del Restaurante Raíz

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Las denominaciones de origen de vino más importantes de España

No solo de Ribera del Duero o Rioja vive el amante del vino, hay 70 denominaciones de origen para escoger. Hoy te hablamos de las más habituales.

Viñedos Raíz con el Consejo Regulador de la Ribera del Duero

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Qué es el vino roble o joven roble

Tiene el aroma y la potencia de un vino joven combinado con el equilibrio que aporta la crianza. Hoy te hablamos sobre el vino roble o joven roble.

Raíz de Guzmán Roble

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La vendimia 2017 en Ribera del Duero

A pesar de que solo estamos en septiembre, la vendimia 2017 ya está casi a punto en Ribera del Duero. Te explicamos las razones de su adelanto y qué esperar de esta cosecha.

Viñedos a punto para la vendimia 2017 Continuar leyendo “La vendimia 2017 en Ribera del Duero”

La maduración de los viñedos Raíz de Guzmán

Los viñedos Raíz de Guzmán están casi a punto para la vendimia, ahora mismo se encuentran en fase de maduración. El enólogo Ignacio Figueroa nos lo cuenta todo sobre este proceso.

Viñedos Raíz de Guzmán en fase de maduración

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Legumbres y vino tinto: la combinación perfecta

Las legumbres, además de ser la solución más saludable a esos kilos de mas que has cogido en vacaciones, están deliciosas, especialmente si las acompañas de un buen vino. Hoy te enseñamos cómo maridar legumbres y vino tinto.

Vino tinto y legumbres

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¡Muerte al tópico! Por qué maridar vino tinto y pescado

Todavía gente que dice que el pescado solo marida con vino blanco, pero nosotros nos hemos propuesto sacarles de su error. Estas son las razones por las que deberías maridar vino tinto y pescado.

Maridaje de vino tinto y pescadp

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4 vinos Ribera del Duero que tienes que probar

Uva tempranillo, tradición, buenos maridajes… nos encantan los vinos Ribera del Duero. Hoy queremos recomendarte 4 vinos imprescindibles para los amantes de una de las mejores denominaciones de origen de nuestro país.

Disfrutando de un Ribera del Duero

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6 formas de abrir una botella de vino

Un buen vino, el momento perfecto y la mejor compañía, pero no encuentras el sacacorchos. No te preocupes, te traemos 6 alternativas para abrir una botella de vino.

Tapones de corcho

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5 quesos que maridan con vino tinto

Juntar el queso con el vino en la misma mesa es un acierto seguro. ¿Sabes cuáles son los mejores quesos si optas por un vino tinto? Te hablamos de nuestros 5 favoritos

Queso Páramo de Guzmán

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