Cómo se enfría el vino

Tienes visita en casa, has preparado la cena y has comprado la botella de vino perfecta… pero está caliente. No te preocupes, te explicamos los mejores métodos para enfriar el vino rápidamente.

Mujer bebiendo vino

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Qué es el buqué del vino

El buqué del vino es propio de vinos más complejos, es parte de los aromas terciarios que se desarrollan durante el envejecimiento del vino. Te contamos qué es y qué tipos de buqué existen.

Apreciando el buqué de una copa de vino

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A qué temperatura se sirve el vino

Ya sabes que son varios los factores que influyen para que puedas disfrutar de una copa de vino en las mejores condiciones. La temperatura es uno de los más importante. Hoy en el blog, te damos las claves.

Sala de barricas
El enólogo Ignacio Figueroa en la sala de barricas.

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La fermentación maloláctica del vino: sus 3 claves

La fermentación maloláctica es la segunda fermentación del vino, también llamada de afinado. Hoy te hablamos de las 3 claves más importantes.

Depositos de fermentación maloláctica

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Cómo influye el clima en una añada

El clima es uno de los factores que más influye en las calificación de la añada que, cada año, ofrecen los Consejos Reguladores de las distintas denominaciones de origen. Te contamos cómo.

Añada 2017 en Bodegas Raíz

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Cómo interpretar las etiquetas de vino

La oferta de vinos cada vez es mayor y a veces parece complicado aceptar con la elección si no lo has probado antes. A falta de experiencia, debes confiar en el etiquetado. En este artículo aprenderás a interpretar la etiqueta de las botellas de vino.

Etiquetas de vino Raíz Crianza

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Vocabulario básico en el proceso de fermentación del vino

Ha terminado la vendimia 2017 en Bodegas Raíz de Guzmán, ahora es el momento de comenzar con la fermentación del vino. Te explicamos el vocabulario más habitual en este proceso que consta de dos partes: la fermentación alcohólica y la maloláctica.

Depósitos de fermentación del vino Raíz

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