4 curiosidades sobre el vino que probablemente no conocías

El vino es una bebida con una alrga tradición a sus espaldas, pero seguro que te soprenderían algunas de las técnicas que se utilizan en la actualidad para conseguirlo.

Cepa helada

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El origen del brindis: descubre por qué brindamos

Una reunión, un buen vino, algo que celebrar y algo por lo que brindar. Te contamos el origen, las bases y el protocolo para realizar un brindis correctamente.

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Qué es la enfermedad de la madera del viñedo

La enfermedad de la madera puede convertirse en un grave problema para el viñedo. Te contamos qué es y cómo intentamos evitar su aparición en los viñedos Raíz de Guzmán.

Viñedos Raíz de Guzmán

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Vinos para regalar: el vino perfecto para cada persona

Estamos en época de frío, de reuniones familiares, cenas con amigos y, sobre todo, ¡de regalos! Y como queremos que tu amigo sensible se quede contento, te decimos qué vino es el mejor para regalar a cada persona.

Raíz Crianza, un acierto seguro

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Cómo se enfría el vino

Tienes visita en casa, has preparado la cena y has comprado la botella de vino perfecta… pero está caliente. No te preocupes, te explicamos los mejores métodos para enfriar el vino rápidamente.

Mujer bebiendo vino

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Qué es la ampelografía

La ampelografía es la ciencia que estudia las vides. Hoy hablamos sobre su origen y de su evolución a lo largo de los años gracias al avance de los estudios genéticos.

Estudio de las vides de Raíz de Guzmán.

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Qué es el buqué del vino

El buqué del vino es propio de vinos más complejos, es parte de los aromas terciarios que se desarrollan durante el envejecimiento del vino. Te contamos qué es y qué tipos de buqué existen.

Apreciando el buqué de una copa de vino

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A qué temperatura se sirve el vino

Ya sabes que son varios los factores que influyen para que puedas disfrutar de una copa de vino en las mejores condiciones. La temperatura es uno de los más importante. Hoy en el blog, te damos las claves.

Sala de barricas
El enólogo Ignacio Figueroa en la sala de barricas.

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La fermentación maloláctica del vino: sus 3 claves

La fermentación maloláctica es la segunda fermentación del vino, también llamada de afinado. Hoy te hablamos de las 3 claves más importantes.

Depositos de fermentación maloláctica

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