Qué vino comprar para cada ocasión especial

No hay nada como descorchar una botella de vino para celebrar una ocasión especial. O simplemente para disfrutar de una noche en casa. Cada vino tiene su momento, te explicamos qué vino comprar para cada uno de ellos.

Brindis con vino

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Qué es el buqué del vino

El buqué del vino es propio de vinos más complejos, es parte de los aromas terciarios que se desarrollan durante el envejecimiento del vino. Te contamos qué es y qué tipos de buqué existen.

Apreciando el buqué de una copa de vino

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3 claves de la fermentación alcohólica del vino

La fermentación alcohólica es el primer proceso químico del proceso de creación del vino tinto. De hecho, también recibe el nombre de primera fermentación. Hablamos de sus 3 claves

Depósitos de fermentación alcohólica

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¿Cuánto sabes de vino?

Ya hace mucho que hablamos sobre vino en el blog, si lo has seguido con regularidad ya deberías ser un experto casi a la altura de Ignacio Figueroa, nuestro enólogo. ¿Quieres comprobarlo? ¡Atrévete con nuestro reto!

 

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Raíz de Guzmán, en el IV Salón Solo Rosados de Madrid

Raíz de Guzmán Rosado estuvo presente en el IV Salón Solo Rosados, que se celebró en el Hotel Miguel Ángel de Madrid el pasado lunes 26 de junio.

Copa de raíz de Guzmán Rosado

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Cuando cocina y vino viven un flechazo

El 5 de enero de 2017, el restaurante-hotel Raíz reabrió sus puertas, completando así la oferta de enoturismo del complejo Raíz de Guzmán. Bajo la dirección de la apasionada Belén Cuesta, el restaurante toma un nuevo rumbo, en el que los platos se elaboran a fuego lento y el servicio se esfuerza por transmitir cercanía. Esta es la historia de un flechazo entre cocina y vino.

Belén Cuesta lideraba un pequeño restaurante en el valle de Cabuérniga, en su Cantabria original. Allí conoció a Cayetana Santos, directora de Marketing y Exportación de Bodegas Raíz de Guzmán: “La primera vez que visité el restaurante fue con unos amigos y me encantó. Repetí muchas veces”, explica Cayetana.

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Cómo probar el vino en un restaurante

Se acerca el camarero y pregunta: “¿Quién probará el vino?”. A algunos nos da tanta vergüenza o reparo un acto tan normal como este. Si, en tu caso, es porque no estás segura o seguro de qué tienes que hacer, te contamos cómo probar el vino en un restaurante.

Se acerca el camarero y pregunta: “¿Quién probará el vino?”. Muchos grupos de comensales optan por retorcerse en su asiento y mirar hacia otro lado, como si la cosa no fuera con ellos. Otros, señalan automáticamente a la persona que, en principio, sabe más de vinos en la mesa.

¿Por qué a algunos nos da tanta vergüenza o reparo un acto tan normal como este? Si, en tu caso, es porque no estás segura o seguro de qué tienes que hacer, te contamos cómo probar el vino en un restaurante.

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5 restaurantes donde tomar vino Raíz en Valladolid

La guía de restaurantes donde tomar vino Raíz en Valladolid. Descubre los espacios gastronómicos donde poder degustar nuestros vinos.

Valladolid tiene una oferta importante en lo que atañe a restauración y gastronomía. Los locales más informales se mezclan en sus calles con otros de cocina más elaborada, construyendo una variedad que permite a locales y visitantes probar, variar y elegir distintas opciones en función de lo que buscan en cada momento. Bodegas Raíz de Guzmán dejan su huella en los más destacados. Te hablamos de cinco restaurantes donde tomar vino Raíz en Valladolid.

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