Por qué Raíz de Guzmán Rosado es el mejor rosado de la Ribera del Duero

Raíz de Guzmán Rosado 2016 se ha llevado el premio Envero al mejor rosado de la Ribera del Duero en 2017.

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5 claves para conseguir un vino de calidad

La calidad es el objetivo principal en Bodegas Raíz de Guzmán. Todos los pasos del proceso de elaboración del vino, desde el campo hasta la botella, se dan para alcanzar esa meta. Los profesionales de la bodega nos cuentan cinco claves para conseguir un vino de calidad.

Vendimiadores Raíz de Guzmán

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Descubre los 5 vinos Raíz de Guzmán

En Bodegas Raíz de Guzmán se elabora vino tinto de uva tempranillo o tinta del país. Además, la bodega crea un vino rosado que ha sido recientemente elegido el mejor de la Ribera del Duero. Descubre más sobre los cinco vinos Raíz de Guzmán.

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La fermentación y la maceración del vino tinto

Piel, pepita, mosto y pulpa entran en el depósito. Es el primer paso del proceso de elaboración del vino tinto una vez la uva a la bodega, después de la vendimia y los procesos de selección.

Depósitos de fermentación

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Saccharomyces cerevisae o levadura de cerveza, una levadura fundamental para la creación del vino

Saccharomyces cerevisae es una levadura clave en el proceso de creación del vino. Básicamente, ella convierte el mosto en vino. De la mano del experto Ignacio Figueroa, enólogo de Bodegas Raíz de Guzmán, conocemos más sobre este organismo unicelular y sobre la fermentación del vino.

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De la vegetación a la maduración: fases de la vid

Hasta llegar a dar la uva que utilizamos para elaborar vino, la vid pasa por 6 fases: vegetación, floración, cuajado, crecimiento del grano, envero y maduración.

El enólogo de Bodegas Raíz de Guzmán, Ignacio Figueroa, nos explica qué ocurre en esas fases de la vid y cuál es su importancia.

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Cómo probar el vino en un restaurante

Se acerca el camarero y pregunta: “¿Quién probará el vino?”. A algunos nos da tanta vergüenza o reparo un acto tan normal como este. Si, en tu caso, es porque no estás segura o seguro de qué tienes que hacer, te contamos cómo probar el vino en un restaurante.

Se acerca el camarero y pregunta: “¿Quién probará el vino?”. Muchos grupos de comensales optan por retorcerse en su asiento y mirar hacia otro lado, como si la cosa no fuera con ellos. Otros, señalan automáticamente a la persona que, en principio, sabe más de vinos en la mesa.

¿Por qué a algunos nos da tanta vergüenza o reparo un acto tan normal como este? Si, en tu caso, es porque no estás segura o seguro de qué tienes que hacer, te contamos cómo probar el vino en un restaurante.

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3 regalos perfectos para amantes del vino

Si no sabes qué regalar estas navidades pero lo que sí sabes es que le encanta el vino, te damos tres opciones que seguro que le encantarán.

En plena cuenta atrás para la noche del 5 de enero, nos entran las prisas por escribir la carta a los Reyes Magos. Si no sabes qué regalarle pero lo que sí sabes es que le encanta el vino, te damos tres opciones que seguro que le encantarán.

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3 consejos de maridaje para Nochebuena

Un buen maridaje ensalzará los sabores de los platos que cocinéis; uno malo conseguirá el efecto contrario. ¡No lo subestimes! Elige los vinos adecuados y la cena será todo un éxito. Te damos tres consejos de maridaje para Nochebuena.

Se reúne toda la familia y el menú está a la altura de los comensales. Ahora toca escoger los vinos. Un buen maridaje ensalzará los sabores de los platos que cocinéis; uno malo conseguirá el efecto contrario. ¡No lo subestimes! Elige los vinos adecuados y la cena será todo un éxito. Te damos tres consejos de maridaje para Nochebuena.

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