La fermentación y la maceración del vino tinto

Piel, pepita, mosto y pulpa entran en el depósito. Es el primer paso del proceso de elaboración del vino tinto una vez la uva a la bodega, después de la vendimia y los procesos de selección.

Depósitos de fermentación

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Los 4 alimentos que mejor maridan con vino tinto

En Bodegas Raíz de Guzmán os damos las claves para lograr el maridaje perfecto con vino tinto.

El maridaje no es una ciencia exacta y depende de los gustos de cada persona.  Sin embargo, en base a las texturas, a la intensidad y a la forma de cocinarlos, entre otros factores, hay unos vinos que “pegan” más con ciertos platos o alimentos. Os damos unas claves para triunfar con el maridaje del vino tinto.

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