5 falsos mitos sobre el vino rosado

Es el vino perfecto para el verano, está exquisito y marida con casi todo. Sin embargo, aún hay muchos tópicos a su alrededor, ¿los conoces todos? Desmontamos 5 falsos mitos sobre el vino rosado.

Vino Rosado Raíz de Guzmán

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El equipo de Raíz de Guzmán recoge el premio Envero al mejor rosado

Raíz de Guzmán Rosado 2016 se llevó el premio Envero al mejor rosado de 2017. Cayetana Santos, Ignacio Figueroa, Alfonso Torres y Vanesa Fernández acudieron a la gala de entrega de premios.

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Raíz de Guzmán, en el IV Salón Solo Rosados de Madrid

Raíz de Guzmán Rosado estuvo presente en el IV Salón Solo Rosados, que se celebró en el Hotel Miguel Ángel de Madrid el pasado lunes 26 de junio.

Copa de raíz de Guzmán Rosado

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Por qué Raíz de Guzmán Rosado es el mejor rosado de la Ribera del Duero

Raíz de Guzmán Rosado 2016 se ha llevado el premio Envero al mejor rosado de la Ribera del Duero en 2017.

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Qué vino beber en verano

En verano hace calor, es una obviedad. Hace calor y apetecen cosas frescas y ligeras, con un punto ácido que incremente la sensación de frescor y, a ser posible, con un toque afrutado que no resulte empalagoso.

Mesa de veranoExiste una bebida que se ajusta perfectamente a esta descripción y que puede acabar con el mito de las bebidas veraniegas. Te contamos qué vino beber en verano. Continuar leyendo “Qué vino beber en verano”

Raíz Rosado 2016, mejor rosado de la Ribera del Duero en 2017

Raíz de Guzmán Rosado 2016 es el mejor rosado de la Ribera del Duero en 2017. Así lo corrobora la XX Edición de los Premios Envero, celebrada este 20 de mayo en Aranda y en la que se otorgó la distinción de mejor rosado al de Bodegas Raíz de Guzmán.

Botella de vino Raíz rosado

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5 razones para acompañar los días de verano con vino rosado

Hay parejas estivales que son inseparables, como el buen tiempo y el vino rosado.

El parchís y las fichas, el refresco y el hielo, la playa y el bañador, el nene y el flotador… Hay parejas estivales que son inseparables. A ellas se suma una pareja refrescante, sorprendente y deliciosa: los días de verano y el vino rosado. ¿Qué por qué? Te damos 5 razones.

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Sushi y vino rosado: el maridaje perfecto

Es vital que exista un equilibrio entre lo que comemos y lo que bebemos. La bebida gana cada vez más espacio en las mesas y el maridaje resulta imprescindible. ¿Conoces el maridaje de sushi con vino rosado? Nosotros te lo descubrimos.

Cada vez son más los que optan por elegir sushi a la hora de la comida. La variedad de texturas y sabores que puede degustar nuestro paladar es infinita. Para acompañarlo, el maridaje perfecto lo degustamos en un novedoso descubrimiento: sushi y vino rosado.

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Cómo hacer vino rosado: la técnica del sangrado

En la actualidad existen tres formas principales de elaborar rosados: prensado directo, clarete y sangrado. Te hablamos de ellas ahondando en la última, el método a través del cual se elabora Raíz rosado.

Raíz rosado se elabora solo a partir de uva tinta tempranillo

El mito del vino rosado dice que se realiza a partir de la mezcla de vino blanco y tinto. Sin embargo, esta forma de proceder se abandonó hace años.

En la actualidad existen tres formas principales de elaborar rosados. Para entenderlos, hay que partir de la idea de que el mosto es transparente y adquiere su color en la maceración con los hollejos de la uva (la piel y las pepitas), que aportan a la bebida su color, taninos, aromas, sabores, etc.

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5 platos para maridar con vino rosado

El vino rosado marida con una amplia carta de platos, que oscilan desde los más ligeros, como las ensaladas o los pescados a la plancha, hasta opciones más grasas, como las carnes.

La versatilidad a la hora de encontrar compañero de mesa es una de sus características principales. Por la suavidad que suele caracterizarlo (que varía en función de la opción que se escoja), el vino rosado suele maridar con una amplia carta de platos, que oscilan desde los más ligeros, como las ensaladas o los pescados a la plancha, hasta otras opciones más grasas, como las carnes. Os hablamos de 5 platos con los que maridar el vino rosado.

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