Los tipos de vinos Ribera del Duero (en función de su crianza)

En función de su crianza, podemos hablar de 4 tipos de vinos Ribera del Duero. Te explicamos las particularidades de cada uno.

 

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Fases de fermentación del vino: alcohólica y maloláctica

Al contrario de lo que se creía antes, las fases de fermentación del vino son dos. Te hablamos de cada una de ellas.

Depósitos de fermentación Raíz

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El análisis del vino

Escuchar y entender son claves en el proceso de elaboración del mismo. El análisis del vino es una herramienta fundamental para conseguirlo. Nos lo cuenta el enólogo Ignacio Figueroa.

Laboratorio Bodegas Raíz de Guzmán

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3 claves de la crianza del vino en barrica

Ya sabes que los vinos Raíz de Guzmán siempre pasan por un proceso de crianza, pero ¿conoces la importancia de la barrica en dicho proceso? El enólogo Ignacio Figueroa te da las claves.

Barricas Raíz de Guzmán

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Qué es la fermentación de afinado

La fermentación de afinado es la segunda fermentación del vino, la maloláctica, en la que se produce la afinación del vino. El enólogo Ignacio Figueroa nos lo explica con detalle.

Depósitos de Bodegas Raíz

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El tiempo de crianza del vino

La crianza es el periodo en el que un vino joven madura hacia uno más adulto. El tiempo de crianza varía en función numerosos factores. Te los contamos todos.

Barricas de Bodegas Raíz

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El aclareo de uvas y su importancia en la elaboración del vino

La calidad es siempre la meta en Bodegas Raíz de Guzmán y para llegar a ella hay que cuidar cada detalle en el proceso de elaboración del vino. Hoy te hablamos de la importancia del aclareo de uvas.

Racimo de uvas

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5 claves para conseguir un vino de calidad

La calidad es el objetivo principal en Bodegas Raíz de Guzmán. Todos los pasos del proceso de elaboración del vino, desde el campo hasta la botella, se dan para alcanzar esa meta. Los profesionales de la bodega nos cuentan cinco claves para conseguir un vino de calidad.

Vendimiadores Raíz de Guzmán

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