Los tipos de vinos Ribera del Duero (en función de su crianza)

En función de su crianza, podemos hablar de 4 tipos de vinos Ribera del Duero. Te explicamos las particularidades de cada uno.

 

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Fases de fermentación del vino: alcohólica y maloláctica

Al contrario de lo que se creía antes, las fases de fermentación del vino son dos. Te hablamos de cada una de ellas.

Depósitos de fermentación Raíz

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3 claves del ensamblaje del vino

Durante el ensamblaje del vino se unen vinos procedentes de diferentes parcelas de viña y barricas. Estas son las claves del proceso.

El ensamblaje del vino

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5 falsos mitos sobre el vino rosado

Es el vino perfecto para el verano, está exquisito y marida con casi todo. Sin embargo, aún hay muchos tópicos a su alrededor, ¿los conoces todos? Desmontamos 5 falsos mitos sobre el vino rosado.

Vino Rosado Raíz de Guzmán

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El tiempo de crianza del vino

La crianza es el periodo en el que un vino joven madura hacia uno más adulto. El tiempo de crianza varía en función numerosos factores. Te los contamos todos.

Barricas de Bodegas Raíz

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Cómo se elabora el queso Páramo de Guzmán

A pesar del incendio que destrozó la quesería, producimos los quesos en cantidades más reducidas y siguiendo los mismos procesos de producción. Nuestro maestro quesero nos explica cómo se elabora el queso Páramo de Guzmán.

Elaboración del queso Páramo de Guzmán

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5 claves para conseguir un vino de calidad

La calidad es el objetivo principal en Bodegas Raíz de Guzmán. Todos los pasos del proceso de elaboración del vino, desde el campo hasta la botella, se dan para alcanzar esa meta. Los profesionales de la bodega nos cuentan cinco claves para conseguir un vino de calidad.

Vendimiadores Raíz de Guzmán

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