Vino y salud: los polifenoles y la curiosa “paradoja francesa”

Un curioso estudio científico reveló cómo en Francia las enfermedades coronarias eran más bajas que en otros países. La razón: el consumo de vino tinto.

A lo largo del tiempo, diversos estudios han demostrado que el vino puede ser muy beneficioso para la salud. Así lo demuestra “La Paradoja Francesa” que nos explica nuestra colaboradora Concha Bernad, periodista y autora del blog “Cocina y Aficiones“.

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